Hanna Instruments ofrece una amplia variedad de electrodos de pH que están diseñados para diferentes aplicaciones. El tipo de vidrio utilizado para el sensor de pH, la forma del bulbo, el material del cuerpo, el tipo de unión, el tipo de referencia y el electrolito utilizado son solo algunas de las consideraciones para el diseño.Principio del formulario

El FC201D utiliza un vidrio de baja temperatura (BT), bulbo cónico, cuerpo de PVDF de grado alimenticio y unión abierta con electrolito de gel de viscoleno.

La punta de vidrio utiliza una formulación de vidrio especial de baja temperatura (BT)  con una resistencia más baja de aproximadamente 50 megaohms en comparación con el de propósitos generales (PG) con una resistencia de aproximadamente 100 megaohms. Esto es beneficioso debido a que muchos productos alimenticios se almacenan a bajas temperaturas. A medida que la temperatura del vidrio disminuye en la muestra, la resistencia del vidrio BT incrementará acercándose a la del vidrio PG a la temperatura ambiente. Si se utiliza un vidrio PG, la resistencia aumentaría por encima de la resistencia óptima para una entrada de alta impedancia de un medidor de pH. El  FC200B es adecuado para usarse con muestras que miden de 0 a 50°C

El diseño de la punta en forma cónica permite introducirlo en sólidos, semisólidos y emulsiones para la medición directa del pH en productos alimenticios como carne, queso, yogurt y leche.

El fluoruro de polivinilideno (PVDF) es un plástico de grado alimenticio resistente a la mayoría de los químicos y solventes, como hipoclorito de sodio. Tiene alta resistencia a la abrasión, resistencia mecánica y resistencia a la radiación ultravioleta y nuclear. El PVDF también es resistente al crecimiento de hongos.

Los sólidos y proteínas suspendidos que se encuentran en los productos alimenticios obstruirán una unión de referencia de cerámica convencional. Esta obstrucción impedirá el circuito de medición entre el electrodo indicador y la referencia interna resultando en un tiempo de respuesta más lento, lecturas erráticas y el reemplazo frecuente del electrodo. El diseño de unión abierta consiste en una interfaz de gel sólido (viscoleno) entre la muestra y la referencia interna de Ag/AgCl. Esta interfaz no solo previene que la plata ingrese a la muestra, sino que también lo hace impermeable a la obstrucción, resultando en una respuesta rápida y lecturas estables.

El microchip integrado almacena información de calibración que incluye la fecha, la hora, offset y la pendiente. Esta información se transfiere automáticamente a un medidor compatible cuando se conecta el electrodo. La capacidad de transferir información permite el intercambio de sondas sin tener que recalibrar.